← സ്വാദ് സാമ്പിൾ രേഖ — ദൃഷ്ടാന്തപരമായ വിവരങ്ങൾ
സ്വാദ്Catering management · by Dhumketu AI Labs
ബാൻക്വറ്റ് ഇവന്റ് ഓർഡർ
BEO-4471
റിവിഷൻ 3 · അപ്‌ഡേറ്റ് ചെയ്തത് 09:14 · 21 മേയ് 2026

ഇവന്റ് തീയതി

ശനി 24 മേയ് 2026

സർവീസ് സമയം

19:00 — 23:00

കവർ

180 · പ്ലേറ്റഡ്

ക്ലയന്റ്

മേത്ത & രാവു വിവാഹം

സ്ഥലം

റിവർസൈഡ് ലോൺസ്, ഹാൾ B

അക്കൗണ്ട് മാനേജർ

P. ബാനർജി

ഹെഡ് ഷെഫ്

R. മേത്ത

സർവീസ് ശൈലി

പ്ലേറ്റഡ് · 4 കോഴ്സ്

സ്ഥിതി

സ്ഥിരീകരിച്ചു

മെനുവും അളവുകളും

കനാപ്പെ · പാസ്ഡ് · 18:30

പനീർ ടിക്ക, പുതിന ചട്ണിവെജ് · ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ180 എണ്ണം
കോൺ & വാട്ടർ-ചെസ്നട്ട് ശമ്മിവെജ് · വീഗൻ180 എണ്ണം

മെയിൻസ് · പ്ലേറ്റഡ്

ദാൽ മഖനി24 മണിക്കൂർ പതുക്കെ വേവിച്ചത് · വിളമ്പുമ്പോൾ തയ്യാർ14 കിലോ
ഹൈദരാബാദി വെജ് ബിരിയാണിദം · കുങ്കുമം · ചെമ്പ് ഹണ്ടിയിൽ നിന്ന് വിളമ്പുന്നു22 കിലോ
പനീർ ലബാബ്ദാർപാലുൽപ്പന്നങ്ങളും അണ്ടിപ്പരിപ്പും (കശുവണ്ടി) അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു12 കിലോ

സൈഡുകളും റൊട്ടികളും

വിവിധ റൊട്ടികൾ — ലച്ഛ, ബട്ടർ നാൻ, മിസ്സി റൊട്ടി540 എണ്ണം
ബുർഹാനി റായ്ത · കചുമ്പർ സാലഡ്10 കിലോ

മധുരം · 22:00

ഗുലാബ് ജാമുൻ, ചൂട്കവർ ഒന്നിന് 2360 എണ്ണം
സീസണൽ കുൽഫി ഫലൂദപാലുൽപ്പന്നങ്ങളും അണ്ടിപ്പരിപ്പും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു180 എണ്ണം

സ്റ്റേഷനുകളും സ്റ്റാഫിംഗും

തന്തൂർR. മേത്ത · 2 ക്രൂ
ലൈവ് കൗണ്ടർ — ബിരിയാണിA. ഖാൻ · 3 ക്രൂ
മധുരവും പ്ലേറ്റിംഗുംS. നായർ · 2 ക്രൂ
ഫ്ലോർ സർവീസ്ക്യാപ്റ്റ. D. റോയ് · 12 സ്റ്റുവർഡുകൾ

റൺ ഷീറ്റ്

ബേസ് കിച്ചനിൽ നിന്ന് പ്രെപ് ലോഡ്-ഔട്ട്14:00
ഓൺ-സൈറ്റ് മിസ് ഓൻ പ്ലാസ്16:30
കനാപ്പെ പാസ്ഡ്18:30
മെയിൻസ് സർവീസ്20:00
മധുരം22:00

കിച്ചൻ കുറിപ്പുകൾ

അലർജനുകൾ — ടേബിൾ 4 (8 കവർ): അണ്ടിപ്പരിപ്പ് വേണ്ട, പാലുൽപ്പന്നം വേണ്ട. പനീർ ലബാബ്ദാറിന് പകരം പ്ലേറ്റ് ചെയ്യുക: സബ്സി-എ-ബഹാർ. പാസിൽ ഫ്ലാഗ് ചെയ്യുക.

യീൽഡ് ചെക്ക് — ബിരിയാണി കവർ ഒന്നിന് 120 ഗ്രാം ചോറ് + 1 പ്രോട്ടീൻ കഷണം എന്ന തോതിൽ പ്ലേറ്റ് ചെയ്യുന്നു; 10% കരുതൽ കൗണ്ടറിൽ മാറ്റിവയ്ക്കുന്നു.

ക്ലയന്റ് — ആദ്യ ടോസ്റ്റ് 21:15-ന്; ക്യാപ്റ്റന്റെ നിർദേശപ്രകാരം മെയിൻസ് സർവീസ് 10 മിനിറ്റ് നിർത്തുക.

സ്വാദ് ഉണ്ടാക്കിയത് · swaad.dhumketu.space സ്ഥിതി: സ്ഥിരീകരിച്ചു

ഇത് സ്വാദ് ഉണ്ടാക്കുന്ന രേഖയുടെ ഒരു സാമ്പിളാണ് — കണക്കുകൾ ദൃഷ്ടാന്തപരമാണ്. നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയുടെ യഥാർത്ഥ ഓർഡറുകൾ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം മെനുകളിൽ നിന്നും ഇവന്റുകളിൽ നിന്നുമാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്.